20 de marzo, día mundial sin carne

Cada 20 de marzo se celebra el día sin carne para concienciar a la gente de los beneficios de una dieta vegetariana y los excesos de consumir carne animal

20 de marzo, día mundial sin carne

Este mes se celebra el día sin carne. Los vegetarianos lo celebran saliendo a la calle y reivindicando el derecho de los animales a no morir para alimentar a nadie, y sobre todo no morir de forma violenta ni sufrir maltrato.

Lleva celebrándose desde 1985, y desde entonces ha cobrado más importancia y más adeptos. Y con ello sólo se trata de concienciar a la gente de lo beneficioso de una dieta vegetariana y sin ningún ingrediente de procedencia animal.

Este evento, está promovido por FARM (Farm Animal Reform Movement), y tiene como objetivo dejar de lado la crueldad que supone la matanza de animales, cualquiera que sea el motivo, y enseñar alternativas alimenticias sin carne y sin lácteos. Además cuenta con el apoyo de algunas asociaciones como la “Sociedad Americana del Cáncer”, el “Instituto Nacional del Cáncer” (EE.UU), la “Universidad John Hopkins” y la “Asociación Americana del Corazón” que también tienen sus campañas para promover el consumo de una dieta vegetariana.

Razones para no comer carne

  • Comer carne aumenta el riesgo de infarto, de cáncer y de otras enfermedades degenerativas
  • Porque quien come carne está más expuesto infecciones como la salmonelosis, la toxoplasmosis o la E-coli
  • Porque es mucho más caro que comer vegetales y nos aporta muchas menos energía y más calorías
  • Porque comer verdura aumenta la cantidad de grano, cereales y legumbres para el consumo humano
  • Porque comer verdura ayuda a preservar el suelo, las aguas subterráneas y los bosques que se deforestan para cultivar grano
  • Porque se evita el maltrato animal y con cada persona que no consume carne salva unos 95 animales al año y al año unos 600 euros
  • Porque no comer carne ayuda a disminuir la contaminación por metano, urea, orina y pesticidas utilizados para los cultivos destinados para animales

Otras razones de peso

  • Para producir 1 kilo de carne, se necesitan 20 kilos de cereales que podrán destinarse al consumo humano
  • La cría de animales necesita más de la mitad del consumo de agua potable de los países industrializados (una vaca necesita 100 litros de agua al día). Además sus desechos son uno de los principales problemas de contaminación del mundo
  • Al consumir carne o pescado, estás consumiendo todos los antibióticos y las hormonas que antes les dieron a ellos

Si decides comer carne, al menos que sea ecológica. Los animales criados en libertad, como los cerdos de Jabugo, son una buena opción.

Por eso el próximo día 20 de marzo, se celebra este día sin carne. Para que al menos una vez al año seamos capaces de recapacitar y saber qué hay detrás de cada trozo de carne que ingieres, de cada huevo que fríes o de cada vaso de leche. Con eso no quieren obligar a nadie a que haga lo que no quiere, sólo quieren presentar alternativas, otro modo de vida que aseguran te ayuda a sentirte mejor, y además, a ahorrar en la cesta de la compra.

Si estás interesado en este tema y quieres más información, puedes dirigirte a;

http://www.diasincarne.com

Otros enlaces de interés:
http://downloads.animanaturalis.org/animalis/animalis042008ES.pdf
http://www.haztevegetariano.com

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