Recetas bajas en calorías

La cocina puede ser divertida y a la vez tener muy pocas calorías, así lo comprobaréis en nuestras recetas bajas en calorías y para toda la familia

Recetas bajas en calorías

Estar a dieta puede resultar muy aburrido: al final siempre acabamos comiendo lo mismo y eso hace que caigamos más fácilmente en las tentaciones. Te presentamos unas originales recetas bajas en calorías para esos momentos en los que la dieta se vuelve cuesta arriba y necesitas un respiro: pues esta vez, el respiro será bajo en calorías, cero remordimientos.

Espagueti de calabacín con sobrasada

La pasta se vuelve un capricho prohibido a la hora de ponerse a régimen, y en este caso, no nos saltaremos esta regla, sino que cortaremos calabacín a modo de espaguetis.

Recetas bajas en calorías - imagen 3

Ingredientes:

  • 2 calabacines
  • Albahaca fresca
  • Tomates secos
  • Ajo, sal, pimienta y aceite

Preparación:

Precalienta el horno a 100 grados.

Corta los calabacines con un pelador y dales forma de espaguetis/tallarines.

Coloca papel de horno sobre la bandeja del horno y en él, el calabacín con un poco de sal. Lo dejaremos unos 30 minutos (durante este tiempo el calabacín sudará y el papel absorberá todo el agua).

Una vez fuera del horno, saltearemos el calabacín durante pocos minutos en una sartén (no hace falta añadir más sal).

  • La salsa: Rehidrata los tomates secos en una olla con agua caliente durante 15 minutos. Escurre el agua. Añade a los tomates ajo, albahaca, aceite, sal y pimienta, y tritúralo todo. Así tendremos nuestra sobrasada o salsa.

Gohand /bocadillo japonés de salmón

Aunque lleva arroz, en esta receta es pura energía sin grasa. Sin duda, es este un bocadillo original y muy sano, y cumple nuestro objetivo: bajo en calorías.

Recetas bajas en calorías - imagen 2

Ingredientes:

  • Arroz cocido al vapor
  • Queso en crema/untar
  • Espinacas rebozadas
  • Salmón en lonchas
  • Rebanadas de aguacate
  • Salsa de soja o picante

Preparación de las obleas de arroz: Con ayuda de un aro de metal, damos forma a dos obleas por bocadillo. Ten cuidado de no aplastar el arroz demasiado, pero tampoco lo dejes flojo o no podremos manejarlo en la plancha. Cuando lo tengas, retira el aro y pon las obleas en la plancha y caliéntalas por ambos lados. En uno de ellos vierte salsa de soja y dóralo.

Monta el bocadillo: Sobre la oblea del fondo pone en este orden: queso de untar, calabacín, salmón, aguacate y terminar con salsa de soja o alguna salsa picante light.

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